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Par Talmeu le 31 Juillet 2019 à 17:06
Laiterie-fromagerie de Monchelet
Un grand merci à Mr Jean-Marie TERNISIEN qui part sa documentation et son travail ma permit de rédiger ce sujet
Monchelet, hameau de Maisnières, a connu, de par sa laiterie-fromagerie, une activité économique intense entre les années 1900 à 1977. L. Piquereau, venu des Charentes, est à l'origine de la création de cette usine. Il la cède en 1911 à Dominique Lizée qui la fait prospérer. Elle est reprise en 1919 par une société familiale de Fère-Champenoise, Guérault-Godard, déjà propriétaire de plusieurs laiteries-fromageries importantes.
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